www.vinhoscb.com.br

A melhor safra para o seu bol$o

* Vinhos custo-benefício é uma marca registrada da UM+UM Assessoria e Produção Ltda.

Projeto deste site: Braulio Neto (diretor UM+UM)

Periodicidade: aleatória (freqüente este site, por favor…)  

Conceito

Os vinhos já chegaram às esquinas e os motivos são muitos: do incentivo médico _ tintos em quantidade adequada fazem bem à saúde, ao comportamento: espumantes constam sempre entre produtos em promoção nas gôndolas dos supermercados. 

A partir disso, o objetivo tornou-se simples: orientar novos consumidores de vinho e/ou apreciadores da bebida interessados por rótulos de qualidade entre US$ 10,00 e US$ 50,00 (aproximadamente R$ 20,00 a R$ 100,00), desmitificando que vinho bom seja sinônimo de preços estratosféricos.

Acervo

Neste momento, o site ainda não fará uma “opção editorial”, listando rótulos escolhidos por seus colaborardores.  

A origem das informações a partir das quais os vinhos citados abaixo foram escolhidos (entre outros):

_ publicações como Wine Enthusiast (Estados Unidos) e Decanter (Reino Unido)

_ “papas” do assunto: Jancis Robinson (inglesa), Robert Parker (americano), José Peñin (Espanha), o imortal Saul Galvão e Célio Alzer (Brasil)

Alguns exemplos da razão do conteúdo deste site, ou seja, apresentar ao consumidor final vinhos aplaudidos por analistas da evolução da bebida:

* Espumante Cave Geisse (Brasil)_ considerado por nove entre 10 especialistas brasileiros como o melhor espumante nacional. Preço mais adequado: loja Deu La Deu (Copacabana/RJ) _ R$ 37,90. Entre outras premiações:

International Wine Spirits 2003 - LONDON Bronze Medal Cave Geisse Brut
* Côtes du Ventoux 04 (França) _ Segundo Hugh Johnson, “tintos saborosos” concebidos entre o Ródano e a Provença, e cujo principal produtor é “La Vielle Ferme” _ na Terroir (SP) _ R$ 50,40
* JP Palmela VQPRD 95 (Portugal) _ belíssimo tinto português. Traduzindo, Vinhos de Qualidade Produzidos por Regiões Determinadas _ Expand _ R$ 45,00

* Colonia Las Libres 04 (Argentina) _ A revista Wine&Spirits o indica como “Exceptional Value”. A publicação conferiu ao rótulo, safra 03, nada menos que 92 pontos (em 100) _ Mistral _ R$ 22,58
* Cousiño-Macul Cabernet Sauvignon Antiguas Reservas (Chile) _ segundo Saul Galvão, um “clássico entre os tintos chilenos” _ Supermercado Zona Sul _ R$ 60,00      

Mídia semanal sobre vinho

_ Caderno Paladar: quintas-feiras no Estado de São Paulo

_ Páginas de gastronomia na Ilustrada: quintas-feiras na Folha de São Paulo, com Jorge Carrara 

_ Coluna de Alexandre Lalas (Revista Programa): sextas-feiras em O Globo

_ Jorge Lucki no Valor às terças-feiras

Revistas mensais

Prazeres da Mesa

Internet

Excelente, pois didático e amplo, o brasileiro www.academiadovinho.com.br

Literatura sugerida

_ “Guia de Vinhos” (Hugh Johnson / Companhia das Letras) _ análise de produtores, rótulos, safras, harmonização, etc… 

_ “Guia de Tintos & Brancos” (Saul Galvão / Códex) _ idem, com ótima análise da produção sul-americana

_ “Falando de vinhos” (Celio Alzer e Danio Braga _ à venda nos supermercados Zona Sul) _ um pouca de história, uvas importantes de cada região, culinária brasileira x vinhos, texto enxuto, elucidativo. Obrigatório para quem está dando os primeiros goles.

_ ”A bíblia do vinho” (Karen MacNeil / Ediouro) _ um calhamaço como anuncia o nome. Indicações, inclusive, de restaurantes e vinícolas que merecem ser visitadas no mundo. Para quem já sabe na ponta da língua de que país a tempranillo é uva emblemática.

_ “Vinhos & Uvas _ guia internacional com mais de 2.000 citações” (Aristides Pacheco e Siwla Silva / Senac)

Estoque & temperatura

Quem não tem adega deve optar pela parte baixa de sua geladeira. Sempre que possível o vinho deve ficar deitado.

A compra de uma adega deve equilibar a quantidade de rótulos de guarda e os de consumo cotidiano.

Temperatura indicada: 14 graus

Qual a composição adequada de garrafas em estoque para um leitor deste site:

_ 70% dedicado a vinhos do cotidiano _ até R$ 100,00

_ 20% dedicado a vinhos para situações especiais _ de R$ 100,00 a R$ 200,00

_ 10% a rótulos raros e caros _ acima de R$ 200,00

Observação

_ Vários dos preços q serão sugeridos aqui têm vida curta. São promocionais. E esta é a idéia do site www.vinhoscb.com.br _ acompanhar a flutação do mercado, apresentando rótulos bons por preços de oportunidade.

_ Vinhos brancos estão indicados: (b)

* Champagne (que só existe na França), Franciacorta (o espumante/champagne italianto), cava (o “champagne” espanhol), espumantes e proseccos (uva cuja origem é o Vêneto/Itália) estão distribuídos ao longo do texto em vermelho. Até porque o preço destes rótulos, em geral, transborda o perfil financeiro do blog.

Atenção

_ Confira a relação dólar/real nas importadoras q usam a moeda americana como referência. Às vezes eles se equivocam entre US$ dólar promocional e dólar do dia.    

_ Nós já estamos indicando vendedores em algumas dessas lojas que, comprovadamente, vão equilibrar o desejo e o alcance do seu poder de compra.

_ Sempre que comprar branco e/ou espumante e afins, evitar fazer o pedido numa sexta-feira, buscando evitar a permanência em locais inadequados de conservação durante o transporte.

_ Não se espante: variedade de ofertas e preços fantásticos são sempre mais fáceis de serem encontrados em São Paulo.

* Vários dos vinhos aqui citardos estarão com seus números de registro nas respectivas lojas e/ou a página em que se encontram nas revistas destes estabelecimentos, buscando facilitar a sua comunicação com o vendedor.   

Ocasião

Páscoa, ano-novo, dia dos namorados, etc… deverão ter rótulos específicos.

* As primeiras indicações de vinho estarão noutro post.

 Bem vindo,

tintin!!

marca reg. UM+UM Ass. e Prod.

Daqui a pouco vou achar que virgem é o Pedro Bial.

E sabe qual é a maior ironia disso tudo? Medvedev, Puttin e companheiros são hoje os maiores aliados deste éden materialista q é a Europa Ocidental. Inglaterra, Alemanha, França e afins nunca vão admitir isso, contudo, eles certamente devem pensar sobre a possibilidade da chegada ao poder desta turma q mescla distorção islâmica, etnias fratricidas e ódio histórico à unificação inflingida pós-1917. Imagine essa turma no poder, distribuindo bombas, em trens pelo Velho Continente.

Infelizmente, acredito q a minha geração ainda verá o homem-bomba atômica. A tecnologia de destruição em massa rende muito dinheiro. E neste momento, 24h dia, empresas dos EUA/FRANÇA/RÚSSIA/CHINA/INGLATERRA, os países q alcançam o maior proft global com vendas de armas, estão trabalhando a pleno vapor.

Os kamikases ensinaram ao mundo já na Segunda Guerra Mundial do século XX q o corpo pode ser a mensagem. No século XXI não há alvo a ser atingido. Ele é invisível sob carne e osso.    

03/04/10

Mulher-bomba que atacou metrô russo tinha 17 anos

Esta é, supostamente, uma das mulheres bomba

Pensando na trajetória do cultuado médium brasileiro Chico Xavier, chego à conclusão q sou bi-míope. Não enxergo bulhufas no dito campo espiritual. Almas, fantasmas, etc… por favor, pra longe de mim. Tenho medo. Coragem teve o Chico q não enxergou ou não quis enxergar a aura penada do então candidato à presidência Fernando Collor. Chico também usava óculos, mas quem o cercou e o segue e respeita até hoje, afirma q ele tinha capacidade de ver aquilo q escapa às retinas de pobres mortais como eu.

Como o Brasil já teria avançado bem mais se não tivessem ocorrido estes estrumes, acintes históricos q foram o Golpe de 64 e a chegada ao poder do Collor. A despeito de muitas críticas, como FHC e Lula fizeram o Brasil andar. E o Sr. Chico Xavier, frente à eleição na senzala, dá seu apoio ao feitor. A um filho do coronelismo. Ainda bem q sou bi-míope.

Porém, fazendo autocrítica, pode ser q ele estivesse enxergando o q realmente nenhum de nós poderia ver: um desastre nacional com a precoce chegada ao poder do PT em 1989. Pois quando vejo o Lula chamando dissidente cubano de “bandido” e o Roberto Jefferson de “companheiro”, só uma coisa me vem à cabeça: esse sujeito tá incorporado.

Tive formação familiar religiosa. O cristianismo, por mais q isso possa parecer inverossímil, passou o verniz q faltava na minha complexa e contraditória visão de mundo. Fui da esquerda da igreja evangélica. Subi favela, conheci o MST (ou seu nascedouro) no final dos anos 80 em contato com os católicos das comunidades eclesiais de base. Me afastei da religião. Seja ela qual for. Conheci poucos na vida q se buscaram em qualquer religião seu preceito básico _ o re-ligare (o reencontro com o mistério, o divino, a consciência q amar a Deus acima de tudo e ao próximo como nós memos é q é a parada). Escolhemos religiões q projetem nossas identidades ao invés de nos transformarmos por causa delas. Naquela época, eu queria fazer política e o marxismo tornou-se um capítulo subliminar aos ensinamentos de JC.

Nunca conheci um espiritualista revoltado com a realidade covarde da raça humana. Onde, hoje, menos de 400 pessoas controlam 40% do PIB planetário enquanto mais de 2 bilhões dia não tem água decente para beber ou local apropriado para defecar.

Podia ser uma figura de alta estirpe espiritual. Mas Chico Xavier, politicamente, foi um conservador. Que pena. Este é um mundo com fome por mudanças.

Meu prezado Trigo: e o Duchamp nisso tudo?
Ele já estava à frente e sabia q um dia haveria dúvidas sobre admirar ou mijar num urinol?
E anda gargalhando no túmulo, rindo de toda esta parafernália insossa?

O Chacrinha jogando bacalhau na platéia é bem mais interessante esteticamente q inúmeros happenings/intervenções contemporâneos?… 
Eu nunca imaginaria q a TV Globo às 16h de sábado pudesse ser mais instigante q a patética distribuição das “obras” do Jeff Koons, vazando a retina dos visitantes do Palácio de Versailles. Estive lá, debochei, um segurança francês mandou q eu calasse a boca.

E um professor com sua turma de alunos, uns 11/12 anos de idade, inteligente e sarcástico, pontuou: “O Sr. não acha q personalidades como Luís XIV tem perfeita adequação com estas obras distribuídas neste palácio?”

Uma francesinha de uns 11/12 anos, simpática, não parlo français, concordou comigo em anglais: “é horroroso!”.

Chega de desocupação hegemônica. Deste vexame secular q a Grã-bretanha perpetra pelo mundo. Petróleo da américa do sul para os sul-americanos. Eles já ganham trilhoturnas, a ponto de rejeitar euros, EM POUNDS, com patentes, Beatles, Shakeaspeare, etc…

E como disse o Pete Towshend, guitarrista da banda The Who, algo tipo “eu vi um cidadão argentino com cara de ódio frente a nossa bandeira. Fiquei triste com tudo aquilo e principalmente por ver na mão dele uma arma de fabricação inglesa”.

MALVINAS PARA OS ARGENTINOS!!!

Estive em Amsterdam há dois anos e descubro q o local mais democrático do mundo anda também padecendo devido a afirmações étnicas. Muçulmanos andam descendo a porrada em homossexuais. Que vexame II!!! 

Tô de saco cheio do politicamente correto: O Oriente Médio se merece!!!

Sou fã de um italiano porreta chamado Bobbio. Sua obra tem discussões sobre o futuro da democracia (q para mim está morrendo…) e, entre outros temas, fala sobre radicalismo com destreza em DIRETA e ESQUERDA. Gosto de usar algo além: extremistas _ pois estes se tangem. Então, se não gosto dos homens-bomba, arquitetura civil, do baixada da Faixa de Gaza, cá entre nós, q vergonha, mais uma vez, acaba de promover o estado israelense.

“A polícia de Dubai anunciou nesta quarta-feira que outros 12 donos de passaportes europeus –seis britânicos, três franceses e três irlandeses– e três donos de passaportes australianos foram identificados como suspeitos pelo assassinato do comandante do grupo islâmico palestino Hamas Mahmoud Al Mabhouh / tá no G1 de hoje ou UOL.24 de fevereiro às 14:27 ”

Esta notícia me levou a pensar o seguinte: O Mossad e o governo de Tel Aviv criticam e muito o fato de crianças serem usadas como escudo pelos palestinos, contudo, agora mostram q a estratégia também chegou ao lado de cá do túnel. na Zona Sul da Faixa de Gaza, documentos de europeus e australianos foram usados para a tal estratégia israelense q foi vitoriosa em matar um fornecedor de armas do Hamas. Deve ser mais democrático, né? Ao invés de criança, adulto.

Ou alguém acha q pro resto da vida, estes judeus não nascidos em Israel _ sangue 100% não genuíno, ensina o Mossad, q tiveram seus passaportes clonados, vão viver em paz? o Hamas é vingativo. mas pela atuação recente do governo de Israel há duas classes de judeus. Fico pensando se algum amigo estivesse morando, atualmente, na terra de democratas como o Ariel Sharon. Mesmo q voltassem para o Brasil, continuariam a correr risco. Mas se é judeu não isarelense, de acordo com a governança dos kibuts, pode ficar exposto em apoio à causa.

“Reino Unido expulsa diplomata israelense por causa de passaportes falsos Do UOL Notícias* _ “Ministro das Relações Exteriores do Reino Unido, David Miliband, anunciou, em discurso… no Parlamento britânico na tarde desta terça-feira (23/março), que expulsará um diplomata israelense”.

Ah se o Lula acertasse internamente como o tem feito na política externa.  Ele foi tão criticado por conversar com esta figura patética, o Pres. Ahmadinejad, e agora a diplomacia inglesa senta a porrada na política externa israelense, defendendo seus cidadão. Mas vejam a diferença do impacto das duas ações na mídia internacional.

Eu sou obrigado a respeitar, mesmo q rejeite tal definição com veemência, quando alguém diz que é judeu-brasileiro, judeu-francês, etc… Pois nasceram não em Israel e sim em países como os q acabei de citar. Agora ficou claro, com o autoritário abuso dos passaportes de judeus não nascidos em Israel, q para a turba política de Tel Aviv há dois tipos de judeus: os não nascidos no Oriente Médio, a despeito de tanta terra seca, podem muito bem ser boi de piranha.

_ Duas classes de judeus para Israel

_ Arte prostituída / Malvinas hermana / Rubem BBB Fonseca

_ Chico Xavier e Collor 

_ Vinhos CB

A capa do Segundo Caderno de O Globo desta terça-feira, 3 de nov., traz mais uma das inúmeras leituras, quiçá, exageradas, sobre as idéias do estimado baiano. Numa entrevista a um jornal de João Pessoa, ao jornalista Silvio Osias, Caê derrama observações críticas, bem mais negativas que positivas sobre um outro ídolo meu: Woody Allen. Uma pena que a matéria do Segundo só tenha publicado a íntegra das observações de Caetano em www.oglobo.com.br/cultura.  

O diretor de películas como “Manhattan” e o recente “Vicky, Cristina, Barcelona” é enquadrado pelo gestor de “Cinema trasncendental” em frases como:

Mas sei que ter saído de casa para ir ao cinema era um pouco demais para filmes tão estreitos. A TV é perfeito veículo para Allen. 

Gay, maconha, rock, Bob Dylan, tudo isso é desprezado por ele.

Bem, há mais o q ler e o endereço está acima. Eu gostaria de pontuar algo sobre as palavras do bardo baiano e também sobre opiniões de quem falou ao Globo sobre esta não-polêmica.

Caetano é fã ardoroso de cinema a ponto de ter concebido o controverso “Cinema falado”. Certamente que a grande tela está para ele assim como a literatura para o não menos genial Chico Buarque. E tem todo o direito a pensar a obra e o ser humano Woody como quiser. Meu espanto vem do fato que, ao longo de sua vida, em suas observações, mais uma vez há dois pesos e duas medidas.

Como alguém que legitima movimentos estéticos pobres _ a despeito de sua identidade sociológica _ como o funk carioca; questiona os limites entre brega e kitsch ao reler composições indigestas como “Cucurrucucú paloma”; grava “ao vivo”, em estúdio, com o pagodeiro Alexandre Pires; chama o falecido ACM (Deus o tenha no inferno ou me leve para lá) de “sensual”; e nos últimos tempos passou a escrever pérolas como “… você foi mó rata comigo”; se vê no direito de achincalhar o Woody. Logo o WOOODDDYY, Caê? “A TV é o veículo perfeito…”

Entre minhas passagens com Caetano, como jornalista do JB e Globo nos anos 90, lembro de duas. Uma quando o provoquei (kkkkkkkk, logo meu ídolo) do porque não levar o Xandy (lembram dele?) ou algum outro puxador de axé, para um evento seríssimo na França, sobre música brasileira, para o qual fora convidado qual um curador. Ele, q não é bobo, chamou o Lenine. Pois aí o buraco era mais embaixo. E noutra fiquei estupefato quando ele me disse que “Central do Brasil” era um filme com visão parcial ou estreita, sinceramente não lembro da palavra usada, e q “Tieta”, do Cacá Diegues era um filme com algo como “alumbramento” bem mais amplo do país.

Quanto a segunda frase, ô Caetano, não foi vc q escreveu algo arrebatador como “É proibido, proibir”? Se a seara do WA não é gay, ou maconha, Dylan, etc… qual o problema? Cada um escolhe o tema que quer e se a Broadway contemporânea é um porre, perto de Irving, Lorenz, Jerome, Richard, etc… que prazer assistir a algo totalmente direcionado às bilheterias _ coisa que atores, cantores, músicos e diretores adoram: audiência abarrotada _ como ”Match point”. Ótimas atuações, direção exemplar e roteiro arrebatador.

Um filme clássico, timbre noir, como as harmonias do jazz q sempre esnobou Dylan, preferiu a heroína à maconha e ao expressar discriminação esteve mais ao lado da emancipação negra nos Estados Unidos do que qualquer outra bandeira. Mesmo q esta tivesse seis cores.      

 Esse é o Caetano que tanto amo, venero e, por isso mesmo, paro para discordar.

ps: ficou longo. semana q vem comento a matéria de hj ou alguma repercussão.